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 春のフレンチ
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お待たせいたしました！春のフレンチ完成です。
今回メインで使用する豆は、甘いスパイスや力強いアーシーな香りに滑らかで豊かなコクが持ち味のマンデリンです。
このマンデリンの良さを最大限に活かし、透明感のあり豊かなコクのコロンビアとタンザニア・ブラックバーン農園を使用し、大人のフレンチローストに仕上げました。 |
口に含んだ瞬間に、重厚感のある深い味わいと熟成したリキュールのような芳醇な香り。ラムレーズンやオランジェット、ドライフルーツやキャラメルのような甘さも楽しめます。
その味わいは長い余韻となって、いつまでも鼻腔の中を漂い続けます。
エスプレッソやトリュフチョコレートが好きな方や、酸味は苦手だけど、焦げっぽい香りもチョッと・・・。そんな方には是非お試し下さい！しっかりと抽出して、ミルクタップリのカフェオレもオススメです！ |
春のフレンチ (深深煎り）
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| 酸味 |
★★★★★★★ |
深いローストなので、ほぼ感じられません |
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| 苦味 |
★★★★★★★ |
ビターチョコののうな濃密でなめらかな苦味 |
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| 香り |
★★★★★★★ |
甘いスパイスやチョコやカラメルのよう |
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| コク |
★★★★★★★ |
重厚で複雑。しっかりとしたコク |
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| 後味 |
★★★★★★★ |
心地よい苦みが楽しめる後味 |
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