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タンザニア/ブラックバーン農園 (深煎り)
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標高1600ｍ以上と高地にあり、インド洋からの爽やかな風と、熱帯特有のたたきつけるような雨、キラキラと輝く太陽の恵みが、昼夜の寒暖差を生み、コーヒー本来の柑橘系の酸と甘さを引き出しています。
鼻腔を包み込むような豊かなシトラスのような香りと、カシスのような良質な酸味は透明感がありながらも、しっかりとしたコクを併せ持ちアフターテーストのやわらかい甘味が素晴らしいコーヒーです。
昨年のロットより、やや濃厚な味わいでキャラメルやチョコレートのような触感が楽しめます！
是非タンザニアの繊細な香味をお楽しみ下さい！ |
| １目瞭然！ ひとめで分かる香味表！ |
| 酸味 |
★★★★★★★★★★ |
穏やかで柑橘系の爽やかな酸味 |
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| 苦味 |
★★★★★★★★★★ |
口の中に広がるやさしく甘みを伴った苦味 |
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| 香り |
★★★★★★★★★★ |
甘く芳ばしい香り |
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| コク |
★★★★★★★★★★ |
しっかりとした豊かなコク |
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| 後味 |
★★★★★★★★★★ |
透明感がありスッキリとした後味 |
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キリマンジャロとは、タンザニア連合共和国にあり、アフリカ大陸最高峰の山でキリマは、「山」、ンジャロは「輝く」の意味で、原住民さえも、雨の後の夕暮れ時、大平原の遥か向こうにそびえるキリマンジャロの優雅な姿には思わず見とれてしまうと言います。
ブラックバーン農園はキリマンジャロの山麓で最も標高の高い農園にあります。フルウオッシュトの精製で、アフリカンベット（棚干し）の天日乾燥しています。モチロン！品質・信頼共タンザニアでもトップレベルの農園です。
ドリップ、コーヒープレス、エスプレッソで美味しく飲んで頂けます。シュガー、ミルクを入れても美味。
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| ■マスターの能書き■ |
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アフリカ大陸で最も優美な山、キリマンジャロ。その裾野にあるモシ、アルシャ地域は、タンザニア最大のコーヒー産地です。
頂きは万年雪で覆われ、裾野は紫色に煙り、山の背景にある雲は茜色に染まり、昼の蒼さから夜の闇に移行する、刻一刻と変化する黄昏時のキリマンジャロの壮大な勇姿はアフリカ大陸の一番美しい風景だと言われています。
農園一面に咲いた白いコーヒー花のジャスミンに似た香りは、遠く万年雪をいただくキリマンジャロ、野生動物の王国（サファリパーク）と共にアフリカを代表するものです。 |
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| 一般事情 |
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| 1.面積 |
94.5万km2（日本の約2.5倍）
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| 2.人口 |
3,213万人（1998年：世銀）
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| 3.首都 |
ダルエスサラーム（推定250万人）
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| 4.人種 |
スクマ族、マコンデ族、チャガ族、ハヤ族等約130部族
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| 5.言語 |
スワヒリ語（国語）、英語（公用語）
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| 6.宗教 |
イスラム教（31％）、キリスト教（25％）、伝統宗教（44％）
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| 7.略史 |
1881年 |
ドイツ領となる。 |
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| 1920年 |
英国委任統治領となる。 |
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| 1961年 |
独立（ニエレレ首相） |
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| 1962年 |
共和制移行（ニエレレ大統領） |
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| 1964年 |
タンガニーカ・ザンジバル合邦、タンザニア連合共和国成立。 |
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| 1985年 |
ムウィニ大統領選出 |
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| 1990年 |
ムウィニ大統領再選 |
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| 1995年 |
ムカパ大統領選出 |
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| 2000年 |
ムカパ大統領再選 |
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