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 粒な豆をグラインドすると、マンデリンのレザーのようなフレグランスが広がります。お湯を注ぐと、今度はダークチョコのような深く濃い香りの中に、南国のフルーツのような香りなどの複雑で濃厚な香りが広がります。
一口含むとマンデリンそのもの味わい！
しかし、鼻腔に貫ける独特の豊かな香りが強い個性を引き立てながらも、綺麗な酸味が全体を程よく引き締め、心地よいまとまりを魅せてくれます。
タンザニアをブレンドする事により、マンデリン特有の濃厚なコクがまろやかになり、苦味の中にも透明感に溢れたみずみずしいボディーを感じさせてくれます。
芳醇で深い個性溢れる味わいは、
心地よい時間を過ごす友になってくれるはずです♪
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ビターブレンド (深煎り)
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| １目瞭然！ ひとめで分かる香味表！ |
| 酸味 |
★★★★★★★★★★ |
ほぼ感じられないが、透明感がある酸が全体を引き締めています。 |
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| 苦味 |
★★★★★★★★★★ |
口の中に広がるふくよかで粘性のある苦味 |
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| 香り |
★★★★★★★★★★ |
マンデリン独特のレザーや果実香を思わせる複雑で個性ある香り |
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| コク |
★★★★★★★★★★ |
しっかりとした濃厚なコク |
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| 後味 |
★★★★★★★★★★ |
いつまでも続くマンデリンの心地よいベルベットのような余韻 |
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個性のあるブレンドだけに、オペラなどの重厚なケーキにベストマッチです！また、しっかりとした甘味のシュトーレンやフレンチやイタリアンなどの食事の後にも。豊かで魅惑的な香りは大人のコーヒーです。
ドリップ、コーヒープレスとして美味しく淹れられます。また個性的な香味のエスプレッソ、カフェオレ、アイスコーヒーもオススメです。
マンデリン・タンザニア・コロンビア・ブラジル
※季節や豆の状態により、配合・品種が異なる場合がございます。 |
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