こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

明日、9月26日はcafe la familleさんの出張販売になります。

12：00－16：30　までは営業いたしますので、お時間がございましたら是非よろしくお願いいたします。

さて、初めてご来店されるお客様の中に、コーヒーの香りは好きなんだけど普段は砂糖にミルクを入れないと飲めないのよ。通じゃないから。という方がよくいらっしゃいます。

別に恥じることはございません。仮に低品質のコーヒーはミルクや砂糖で味を誤魔化して飲むのは理にかなってると私は思います。

クオリティーの高いコーヒーは最初の一口ぐらいはブラックで飲んで頂きたい気もしますが、好きに飲んで頂ければＯＫです。

余談ですがまずいコーヒーはコーヒーゼリーなんかにしても、ミルクとシロップで食べるとソコソコ誤魔化せたりします。

20年前は今と比べると本当に品質の低い豆しか無かったので、いろいろ工夫しないとダメな時代でしたからね。。。それはそれで楽しかったですが。

ミルクや砂糖を入れる人の中には、品質の良くないコーヒー特有の渋みや、雑味に焦げによる強い刺激的な苦みを嫌う方が多いです。

そのような方の中には、味覚に敏感で品質の良いコーヒーならブラックで飲める方も多いです。

私も不味いコーヒーならミルクも砂糖も入れて飲みます。もっぱら外食でコーヒーを頼む事は無いのですがね。

コーヒーが飲めなかった人が、うちのコーヒーならブラックで美味しいといって頂けるのが最も嬉しいです。最も敏感な方の評価なのでね。