いつもありがとうございます^ ^
従業員のMASTERでございます。
当店では、現在コーヒーのミルを5台稼動させております。
業務用のミルですので、比較的丈夫な物です。
業務用の中では安価なものですが。。。。
ついでに申しますと5台と言っても、
趣味のエスプレッソ用のミルが2台です(^-^; ・・・・。
その他にも倉庫に何台は置いてあるのですがσ(^_^;
さて。このミルの歯は、消耗品なのですが、
変え時が難しいのです。
変えても差ほど効果が変わらないと言いますか、
最初から作りが粗いと言いますか・・・。
メーカーではこの程度で良いだろうとの判断なのでしょう。
確かに多少刃の出来が悪くても、
コーヒーのの微粉は許容範囲の中だと思います。
海外の高価なメーカーのミルも、中挽きや粗挽き等の
日本向けの挽き具合だと苦手なものが多いと思います。
そんな事をを植木職人の「Ｉ」さんに言ったら、
目立てしてきてもらいましたヽ(^◇^*)/
さて。どう変化するのでしょうか？
順番に紹介しますと、手前のミルは、
クチーナ・コジマネーゼに貸し出し中です。
次に、ジャイアン、のび太、しずかと名前が付いております。
同じメーカーの同じミルですが、名前の通りの性能です。
このピカピカの刃を近いうちに「のび太」に付けて、
心機一転「出木杉」君並に変身させたいと思っております。
メーカーに問い合わせたところ、プロに目立てを頼むなら、
新品の刃を購入する方が安いと言われました。
確かに買った方が安いのですが、新品の刃の作りが
ダメだから何とかしようと聞いてるのに・・・。
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